Anregungen für die Gastronomie

ACHTUNG-->noch under construction

Guten Tag lieber Besucher,

mein Name ist Tomasz Scholz, geb. am 09.02.1979 und wohnhaft in der Nähe von Chemnitz.

Ich bin derzeit angehender Küchenmeister und möchte auf diesem Wege ein paar hoffentlich hilfreiche Tipps und Anregungen für verschiedene Bereiche der Gastronomie geben.

Auf dieser Seite werden in den nächsten paar Tagen und Wochen sicher die ein oder anderen nützlichen Dinge in den Bereichen Küchentechnologie, Küchenorganisation, Ernährungslehre, Personalführung und Marketing, sowie sicher noch vieles mehr erscheinen.

Da ich eine ähnliche Seite jetzt während meiner bisherigen Weiterbildung echt gebraucht hätte, möchte ich Köchen, zukünftigen Küchenmeistern aber auch Hausfrauen und Hobbyköchen, eigentlich allen, die es interessiert ein paar wissenswerte Dinge präsentieren.

Derzeit bin ich, gelernter Koch, als Verpflegungsfeldwebel bei der Bundeswehr tätig und nach meiner Zeit als Soldat habe ich den Traum, den Wunsch, mich selbständig zu machen...

Daher entsteht hier auch einfach eine Plattform zum stöbern, und um sich Anregungen und Hilfe zu holen, bevor man evtl. einen Herrn Rach oder die Kochprofis zu sich in die gastronomische Einrichtung holen muss

Sollten Sie Fragen haben, kontaktieren Sie mich, ich bin gern bereit, weiter zu recherchieren und Ihnen objektiv Anregungen aus Sicht eines noch nicht "Berufsblinden" zu geben.

Natürlich bediene ich mich auch Informationsmaterials, dass Sie vielleicht schon kennen.
Rezeptideen usw, können Sie auf den einschlägigen Seiten finden. (Linkliste)

Über Einträge ins Gästebuch freue ich mich immer,
Sollte Ihnen die Seite gefallen und Sie nützliche Dinge mitnehmen können, können Sie mir auch gern eine kleine Spende als Dankeschön zukommen lassen.

Tomasz Scholz
Postbank Leipzig
BLZ 86010090
KTO 39298908

Vielen Dank.

Ihr
Tomasz Scholz